Tổng hợp kiến thức về thiết kế quán cafe

Ngày nay, khách hàng đến quán cafe không chỉ để thưởng thức những ly đồ uống thơm ngon, hấp dẫn mà hơn thế nữa là để thư giãn, tận hưởng chút an nhàn của cuộc sống hoặc cần một nơi để tán gẫu, trò chuyện với bạn bè. Chính vì những điều này mà không gian quán là vô cùng quan trọng để thu hút và giữ chân khách hàng. Hãy bắt đầu lên kế hoạch thiết kế quán cafe của bạn thật kỹ càng và chu đáo bằng cách tham khảo những thông tin dưới đây. Tin chắc rằng sẽ hữu ích cho bạn.

Tổng quan về thiết kế quán cà phê

Nhìn chung với sự phát triển và xu hướng kinh doanh như hiện nay thì thiết kế nội thất quán cafe là một công đoạn thực sự cần thiết giúp bạn tạo được cá tính riêng và phong cách riêng để có thể cạnh tranh được với nhiều đối thủ khác. Bản chất của quá trình này là mô tả những ý tưởng, những dự định thành bản vẽ, thành hình ảnh giả định, cuối cùng là biến tất cả những lý thuyết thành một công trình hoàn chỉnh trong thực tế.

Tầm quan trọng của thiết kế nội thất trong kinh doanh cafe

Khi bạn quyết định kinh doanh quán cafe, bạn sẽ dành nhiều thời gian để tìm hiểu về sản phẩm mình bán, do đó bạn sẽ là chuyên gia trong lĩnh vực của mình. Thế nhưng để tự mình hình dung và xây dựng một không gian kinh doanh chất lượng với bạn lại là điều khó có thể thực hiện. Và đó là lý do bạn tìm đến dịch vụ thiết kế nội thất để có thể hiện thực hóa những ý tưởng của mình. KTS sẽ giúp bạn bài trí, cho bạn cái nhìn tổng quan, chân thực về không gian thông qua các bản vẽ bố trí nội thất, bản vẽ 3D và bản vẽ triển khai kỹ thuật. Từ quá trình này, bạn sẽ điều chỉnh và lựa chọn được những chi tiết, những món đồ phù hợp nhất với không gian quán cafe mà bạn luôn ao ước. Quan trọng hơn là thiết kế nội thất quán cafe đẹp sẽ giúp bạn:

• Tối ưu hóa công năng sử dụng: có rất nhiều món đồ, nếu bạn không đặt thử vào trong không gian, bạn sẽ không nhận ra nó còn có một số tính năng hữu dụng hơn những gì bạn nghĩ. Thiết kế nội thất là cách để bạn thử mọi món đồ đơn giản và hiệu quả nhất.
• Tiết kiệm chi phí: việc bạn có thể nhìn trước sự bài trí nội thất quán cà phê trong không gian giúp bạn chủ động hơn khi lựa chọn đồ nội thất và vật trang trí làm sao cho vừa đủ, tận dụng nguyên vật liệu tránh lãng phí. Nhờ đó, bạn kiểm soát tốt hơn để cân bằng khả năng tài chính của mình.
• Tận dụng tối đa diện tích: thông qua những bản vẽ bạn sẽ biết ghế sofa đặt ở đó có hợp lý không? khu vực quầy bar như thế đã đủ rộng chưa, kệ trang trí đặt ở đó có tiện hay không?…từ đó điều chỉnh cho cân đối. Nhờ vậy bạn có thể tối ưu được không gian trong việc thiết kế quán cafe nhỏ giá rẻ.
• Thuận lợi nâng cấp, bảo trì trong quá trình sử dụng: thông thường tất cả những bản vẽ sau hoàn thiện đều sẽ được gửi khách hàng lưu lại. Sau này, nếu có bất kỳ vấn đề gì xảy ra bạn có thể thông qua đó để kiểm tra, sửa chữa một cách dễ dàng và an toàn.

Các phong cách thiết kế nội thất quán cà phê

Để có thể định hướng cá tính và những điểm khác biệt của mỗi không gian quán cafe, việc lựa chọn phong cách thiết kế là vô cùng quan trọng. Theo đó, KTS sẽ biết phải lựa chọn vật liệu như thế nào, mẫu nội thất quán cafe ra sao và phối màu gì cho phù hợp nhất để đáp ứng tốt nhất nhu cầu sử dụng. Để hiểu rõ hơn, bạn có thể tham khảo một số phong cách thiết kế đang thịnh hành nhất hiện nay ở ngay dưới đây.

Phong cách hiện đại

Thiết kế quán cafe nhỏ đơn giản nhưng mang lại cảm giác thoải mái cho khách hàng

Những quán cafe mang phong cách hiện đại thường hướng đến những đối tượng là giới trẻ và dân văn phòng. Bạn có thể dễ dàng nhận thấy nội thất quán cafe hiện đại đều được thiết kế đơn giản, màu sắc nhẹ nhàng và cách bố trí tập trung vào việc thể hiện công năng sử dụng nhiều hơn là phô diễn. KTS sẽ đề cao việc tối giản nội thất, tận dụng tối đa nguồn năng lượng từ thiên nhiên để mang đến một không gian mở thân thiện, thông thoáng và dễ chịu. Bước vào những không gian như thế này, bạn sẽ cảm thấy thực sự thoải mái, thư thái tận hưởng ly cà phê với một tâm thế yêu đời và không còn bận tâm đến những điều mệt mỏi của cuộc sống thường nhật nữa!

Với những đặc trưng như vậy, phong cách hiện đại là sự lựa chọn hàng đầu cho những thiết kế nội thất quán cafe nhỏ.

Phong cách industrial

Nếu bạn muốn thể hiện một cá tính mạnh mẽ cho quán cafe của mình thì phong cách Công nghiệp Industrial là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Sử dụng những chất liệu thô sơ, mộc mạc nhưng quen thuộc như bức tường gạch trần, đường ống nước, những chi tiết gỗ, bê tông, sắt không bọc lót…Industrial mang đến sự phá cách đến trần trụi để gây ấn tượng và thu hút sự quan tâm của khách hàng. Nội thất trong quán cafe theo phong cách công nghiệp không quá chỉn chu và bóng bẩy mà hướng đến sự phô bày mạnh mẽ cấu trúc bên trong, mô phỏng lại bức tranh khá cũ nhưng chân thực từ những nhà máy, xí nghiệp. Đó sẽ là dấu ấn khó quên đối với các vị khách.

Màu sắc trong các thiết kế quán cafe theo phong cách Industrial thường là màu xám, màu ghi pha lẫn màu trắng và màu đồng để gợi cảm giác về sự cũ kỹ, thô mộc, đồng thời giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu và gần gũi mỗi khi trải nghiệm trong không gian này.

Phong cách Bohemia

Việc bạn lựa chọn phong cách thiết kế nào cho quán cafe phụ thuộc rất lớn vào đối tượng khách hàng bạn nhắm tới là ai và xu hướng thẩm mỹ của họ là gì. Chẳng hạn như nếu khách hàng của bạn là những bạn trẻ cá tính, yêu thích gam màu trẻ trung, rực rỡ, những món nội thất sử dụng chất liệu đơn giản nhưng trang trí họa tiết lạ mắt phong phú thì không còn nghi ngờ gì nữa, phong cách thiết kế bạn nên lựa chọn phải là Bohemia.

Thực tế, phong cách này khá kén chọn người thưởng thức và nhiều người không hợp gu có thể chê bai rằng đây là một sự kết hợp quá lố, hỗn độn và rối rắm. Thế nhưng, nếu bạn thực sự yêu thích, bạn chắc chắn sẽ không thể rời mắt khỏi một không gian phóng khoáng và thú vị như thế này. Chính sự đa dạng màu sắc, pha trộn với những họa tiết độc đáo của nội thất quán café đã khiến cho không gian trở nên có sức sống và mang tính nghệ thuật sâu sắc, một nét riêng biệt không thể nhầm lẫn Bohemia với những phong cách thiết kế nội thất khác.

Và sẽ không có gì ngạc nhiên nếu quán của bạn là nơi tụ họp của cả một fanclub cùng gu thẩm mỹ và cùng đam mê với cafe!

Phong cách vintage

Đây là phong cách từng làm mưa làm gió trong những xu hướng thiết kế quán cafe bởi khả năng tạo dấu ấn, khơi gợi kỷ niệm về những quãng thời gian đã qua, rất phù hợp trong việc tạo nên thương hiệu.

Điểm nổi bật dễ nhận thấy nhất ở những quán cafe Vintage là cách sử dụng chất liệu. Phong cách này là sự pha trộn của nét đẹp cổ điển với hiện đại, có chút hoài cổ, lại có chút phá cách nhằm tạo ra một không gian hài hòa thu hút. Cụ thể, những món đồ nội thất của quán thường nổi bật với những đồ đã qua sử dụng (second-hand) như đồng hồ, bàn ghế cũ… hoặc những thứ tưởng chừng đã lỗi thời như đèn chùm, khung tranh, màu sơn…đâu đó có một vài thiết bị mang tính thời đại như máy tính, tivi, hệ thống đèn Led…để mang đến sự tiện nghi và thực tế cho không gian. Ngoài ra, màu sắc được ưa chuộng trong những thiết kế này cũng mang hơi hướng hoài cổ, phối hợp gam màu nhẹ nhàng với trầm ấm nhằm khơi gợi cảm xúc về một bức tranh cũ mộc mạc và bình dị.

Tóm lại, thiết kế nội thất quán cafe phong cách Vintage vẫn giữ sự sang trọng nhưng không phô trương, vẫn kiểu cách nhưng không màu mè, hào nhoáng hay xa hoa, mà là một không gian tuyệt vời cho những vị khách mê mẩn vẻ đẹp cổ điển thuần túy giữa thời hiện đại.

Phong cách scandinavian

Phong cách thiết kế Scandinavian bắt nguồn từ vùng Bắc Âu, một vùng đất của biển và tuyết trắng nên đặc điểm của phong cách này mang đậm nét đặc trưng vùng miền khiến nhiều người bị thu hút.

Cụ thể, màu sắc chủ đạo trong những quán cafe Scandinavian là màu trắng, nhấn nhá mùi biển với màu xanh dương và tạo độ ấm cho không gian với gam màu trầm ấm của đất và gỗ. Cách lựa chọn nội thất trong những thiết kế này hướng tới sự đơn giản, các chi tiết trang trí cũng hướng tới vẻ đẹp dịu dàng, không màu mè hay phá cách nhưng vẫn tạo được ấn tượng bởi sự sang trọng, mực thước và nhã nhặn, đảm bảo cân bằng của công năng sử dụng và tính thẩm mỹ cho toàn bộ không gian.

Chất liệu sử dụng phổ biến trong thiết kế Scandinavian là nội thất quán cafe gỗ với vẻ đẹp mộc mạc, tự nhiên và bình dị. Ngoài ra, với những không gian hạn chế về diện tích thì phong cách Bắc Âu sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong việc làm thoáng không gian.

Tham khảo thêm một số công trình thiết kế nội thất phong cách Bắc Âu của Nội thất V-Home tại đây.

Thiết kế nội thất các kiểu quán cafe phổ biến nhất hiện nay

Cafe nhạc

Đây là mô hình cafe thiết kế để phục vụ hai nhu cầu chính của khách hàng là nghe – thể hiện đam mê âm nhạc và thưởng thức những ly đồ uống tuyệt vời. Do đó, một sân khẩu riêng ở khu vực trung tâm và một không gian gần gũi, ngọt ngào là hai điểm không thể thiếu được khi thiết kế nội thất cafe nhạc.

Về sân khấu, độ rộng hay nhỏ, đơn giản hay hoành tráng sẽ phụ thuộc vào đặc điểm diện tích và nhu cầu sử dụng của chủ quán. Tuy nhiên, cơ bản cần phải trang bị sẵn sàng một số thiết bị và dụng cụ biểu diễn để đảm bảo khách hàng thực sự được trải nghiệm những giây phút thư giãn tuyệt vời và cảm nhận được sự chuyên nghiệp và đầu tư của quán.

Về không gian, nội thất không cần quá cầu kỳ nhưng trang trí quán cafe phải mang lại điểm nhấn và cá tính riêng cho quán. KTS nên chú ý đến việc lựa phối màu và lắp đặt hệ thống chiếu sáng sao cho hài hòa. Nên sử dụng những gam màu trầm ấm, tránh ánh sáng quá chói lóa ở khu vực dành cho khách nhưng cần phải làm nổi bật được vị trí người thể hiện âm nhạc trên sân khấu.

Cafe sách

Không chỉ tầng lớp trí thức mà ngay cả giới trẻ hiện nay cũng khá ưa chuộng những quán cafe sách. Nơi đây thu hút các vị khách không chỉ là ở những ly cafe thơm ngon mà còn là ở cái không gian thi vị và những cuốn sách hay mang đến cho con người những khoảnh khắc ý nghĩa.

Với những không gian như thế này, nội thất cafe trước tiên phải đảm bảo độ sáng, thông thoáng bằng những gam màu tươi sáng hoặc đèn nội thất quán cafe ấm áp phù hợp với nhu cầu đọc sách. Sau đó KTS mới chú trọng vào trang trí nội thất hướng đến một không gian yên tĩnh, mộc mạc nhưng đậm tính nghệ thuật để tạo cảm hứng cho người thưởng thức.

Cà phê sân vườn

Thiết kế quán cafe sân vườn đang là xu hướng rất được ưa chuộng

Điểm cộng của những mô hình thiết kế quán cafe sân vườn đơn giản là sự thân thiện và gần gũi với thiên nhiên với cây cối, hoa cỏ, những dòng suối nhỏ, hồ cá hoặc chim muông… Thiết kế nội thất quán cafe sân vườn thường có nhiều khoảng không gian rộng rãi, thoáng và dễ chịu tạo tâm thế tốt cho người đến đây thư giãn, trò chuyện hay tụ họp hội hè… Nếu tinh tế, KTS có thể thiết kế những góc nhỏ riêng tư cho các đôi uyên ương tâm tình sẽ khá được lòng khách hàng và dễ dàng tạo được lượng khách thân thiết thường xuyên lui tới.

Nội thất quán cafe sân vườn khá đa dạng, không gian ưu tiên tận dụng vẻ đẹp và ánh sáng của thiên nhiên để làm ưu điểm cho quán vào ban ngày. Tuy nhiên cần điều chỉnh hệ thống chiếu sáng ngoài trời cũng như không gian bên trong một cách hài hòa và nhất quán vào ban đêm để tạo nên một ấn tượng riêng biệt có thể cá tính, có thể lãng mạn hoặc ngọt ngào.

Vì không gian sân vườn khá rộng lớn nên việc trang trí phải được đầu tư thật công phu, đôi khi rất cần sự cầu kỳ và tỉ mỉ, ưu tiên nhất vẫn là chất liệu từ tự nhiên.

Cà phê văn phòng

Cafe văn phòng là không gian phù hợp với nhân viên công sở, những người cần một nơi để làm việc, để gặp gỡ đối tác hoặc trao đổi những vấn đề nghiêm túc. Đa số những đối tượng này đều có thu nhập ổn định, họ không quá câu nệ vấn đề trang trí đẹp nhưng nên sử dụng nội thất quán cafe sang trọng và đảm bảo đủ tiện nghi, lịch sự và sự sang trọng xứng đáng với vị thế xã hội của khách.  

Cafe sân thượng

Thiết kế nội thất cafe sân thượng là một ý tưởng độc đáo và thú vị

Đúng như tên gọi, mô hình cafe này chỉ có thể được thiết kế trên sân thượng của những tòa nhà. Đây là những vị trí đắc địa dành cho những người ở tầng lớp thượng lưu đến quán để thưởng thức đồ uống ngon và hơn hết là thư giãn và chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp từ trên cao, có thể ngắm nhìn cả thành phố ở một góc nhìn khác đầy thú vị.

Thiết kế quán cafe sân thượng, KTS không cần quá cầu kỳ về cách bài trí nội thất cho không gian nhưng ghế nội thất quán cafe và cách sắp đặt phải đảm bảo sự an toàn. Ngoài ra, việc lắp đặt đèn chiếu sáng cũng vô cùng quan trọng bởi nó quyết định đến vẻ đẹp về đêm của quán – thời điểm thu hút nhiều khách đến quán nhất trong ngày.

Kinh nghiệm khi thiết kế quán cafe nhỏ xinh

Không gian

Một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng đó là cách bạn xây dựng và phân chia không gian. Khách hàng đến quán thuộc nhiều đối tượng và bạn càng đáp ứng tốt được nhu cầu của nhiều người, bạn càng thành công. Do đó, hãy khéo léo tạo những khoảng không gian riêng, thiết kế lối đi lại thuận tiện, trang trí nội thất quán cafe đẹp đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như độ thoáng cho căn phòng để khách hàng có thể cảm thấy thoải mái nhất khi thư giãn tại đây.

Ngoài ra, tùy vào mô hình kinh doanh, ý tưởng và phong cách thiết kế bạn lựa chọn mà KTS sẽ phân chia không gian sao cho phù hợp để đem lại hiệu quả tốt nhất cho việc thiết kế quán cafe đẹp.

Ánh sáng

Xu hướngnội thất quán cafe đẹp hiện nay là tận dụng nguồn sáng từ tự nhiên và thiết kế quán cafe cũng không phải ngoại lệ. Một vài ô cửa nhỏ sẽ giúp không gian quán được lan tỏa sức sống, gợi lên cảm giác thông thoáng, dễ chịu và đầy thi vị. Ngoài ra, khi thiết kế quán cafe nhỏ đẹp bạn cũng nên chú ý lắp đặt hệ thống đèn chiếu sáng nhân tạo ở những vị trí phù hợp để có thể cung cấp ánh sáng ổn định và hài hòa cho không gian quán, đồng thời tạo cảm hứng cho khách hàng.

Âm thanh

Dù mô hình kinh doanh của bạn không phải trọng tâm vào cafe âm nhạc, bạn vẫn nên đầu tư vào việc thiết kế hệ thống âm thanh tốt. Khách hàng đến đây có thể thư giãn, có thể trò chuyện, có thể làm việc…nhưng họ đều sẽ cảm thấy thoải mái nếu được thưởng thức những bản nhạc êm ái, nhẹ nhàng. Âm nhạc chính là liệu pháp giảm stress hiệu quả giúp chúng ta lấy lại sự cân bằng và yên bình tận hưởng giây phút thư giãn hiếm hoi của cuộc sống.

Hãy cố gắng bố trí hệ thống âm thanh chất lượng, đây sẽ là điểm cộng hoặc nét riêng biệt khiến khách hàng yêu thích và coi không gian nội thất quán cafe độc đáo của bạn là nơi quen thuộc ghé tới mỗi ngày như một thói quen.

Màu sắc

Để có thể làm nên cá tính riêng cho quán cafe thì bạn không thể lơ là trong cách phối màu. Thực tế việc lựa chọn màu sắc còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như phong cách thiết kế, mô hình kinh doanh, gu thẩm mỹ của chủ quán và đặc điểm diện tích của quán. Chẳng hạn như nếu bạn thiết kế quán cafe theo phong cách hiện đại, gam màu tươi sáng, trẻ trung sẽ làm chủ đạo, nội thất quán cafe nhỏ đẹp ưu tiên màu sáng, nhẹ nhàng, không gian quán rộng lại nên chọn tông màu trầm ấm kết hợp ánh sáng nóng…

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều thiết kế, nghe tư vấn từ những chuyên gia về nội thất để đưa ra quyết định phù hợp nhất với quán cafe của mình.

Nội thất

Nội thất cafe hiện đại không nhất thiết phải đầu tư quá cao vào chất lượng, tuy nhiên phải nhất quán với phong cách thiết kế và mô hình kinh doanh. Khi nào cần sử dụng nội thất hiện đại sang trọng, khi nào phải lựa chọn nội thất quán cafe cũ hoài cổ…màu sắc của đồ nội thất như thế nào để đảm bảo sự nhất quán và hài hòa cho không gian, đó là những vấn đề bạn cần lưu tâm. Đối với những chi tiết trang trí phụ như tranh ảnh, hoa lá, cây cỏ, bạn cũng cần phải cân nhắc sao cho phù hợp với concept của quán, nhất là với những thiết kế quán cafe nhỏ.

Một số lưu ý khác

• Quầy pha chế nên thiết kế gần khu vực bếp (nếu có) và kho
• Thiết kế khu vệ sinh riêng hoặc tránh những khu vực gần nơi khách ngồi, đối diện cửa ra vào.
• Thiết kế hệ thống điều hòa trong không gian kín
• Chú ý hướng phong thủy khi thiết kế không gian mở bằng cửa sổ

Kết luận

Thiết kế nội thất cho quán cafe không chỉ là để thể hiện phong cách riêng của quán, cá tính riêng của chủ nhân sở hữu mà còn là tuyệt chiêu để thu hút và giữ chân khách hàng. Nếu bạn đang lên kế hoạch kinh doanh quán cafe, hãy tham khảo kỹ những thông tin trên đây để có cái nhìn bao quát và cụ thể hơn về vấn đề này. Hi vọng sau khi nghiền ngẫm, bạn sẽ có thể tìm được cho mình những ý tưởng tuyệt vời cho việc thiết kế nội thất không gian kinh doanh trong tương lai của mình.

Có thể bạn quan tâm: Những điều cần biết dành cho người đang có nhu cầu thiết kế nội thất